クリスピーフライドチキンミックスと大豆ミート
ヴィーガン界では有名な
ユーチューバーのヴィーガン夫婦さんのレシピを
真似っこしてみました。
ひよこ豆で作った
クリスピーフライドチキンミックス
大豆ミートとこれで!
簡単に美味しいサクサクスナックが出来るそうで。
裏を見ても、添加物は無し!
めっちゃ嬉しい。
近くのスーパーには売ってなかったので、
アマゾンで購入しました。
一袋250円くらいだったかな。
ホントは鶏肉で作るものだけど、
大豆ミートでも簡単に出来ました!
大豆ミートの使い方のコツとして
まず熱いお湯に戻して
その後、しっかり絞ること!!
これを3〜4回繰り返します。
この作業を怠ると
大豆ミートの独特な風味が気になっちゃうんです、私は。
しっかり絞ったら、
ミックス粉をまぶします。
この時、ケチらずタップリまぶすのが
おススメ〜!
私はケチったので、ちょっと味が薄く感じました。
少しおいて、味をなじませたら
油で揚げていきます。
カラッ☆
揚げたてを味見。
止まらない。
これくらいの量はペロリでした。
ちょっとしたオヤツやおつまみにおススメ!
子供もパクパク食べてましたよ〜。
甘いオヤツも良いけれど、
うちではたまに、ポテトフライとか、ポップコーンとか
しょっぱい系のオヤツを作るんです。
これが大好評。
ただ、油分が多いので、食べすぎ胃もたれ注意。
晩御飯に影響しない程度の量を作る難しさ。
このレシピ、簡単で美味しくて、絶対また作ります。
レパートリーも増えて、大満足!
ヴィーガン夫婦さん、ありがとう!